Xem báo cáo doanh thu và thống kê

Tóm tắt: Bài viết hướng dẫn Chủ quán và Quản lý cách xem báo cáo doanh thu, đánh giá hiệu quả món ăn và xuất dữ liệu để phục vụ kế toán.

Bước 1 — Xem tổng quan báo cáo doanh thu

Báo cáo doanh thu giúp bạn nắm bắt dòng tiền của quán một cách trực quan:

  • Vào menu Báo cáo → Doanh thu.
  • Chọn mốc thời gian muốn xem: Hôm nay, Hôm qua, 7 ngày, 30 ngày hoặc Tùy chọn khoảng thời gian bất kỳ.
  • Những con số quan trọng sẽ hiển thị rõ ràng:
    • Tổng doanh thu.
    • Số đơn hàng đã phục vụ.
    • Giá trị đơn hàng trung bình (Average Order Value).
  • Phân tích biểu đồ trực quan:
    • Biểu đồ theo giờ: Giúp bạn biết khung giờ nào quán đông khách nhất để sắp xếp thêm nhân viên.
    • Biểu đồ theo ngày: Xem nhịp độ kinh doanh trong tuần/tháng.
    • Hệ thống có tính năng so sánh kỳ trước (ví dụ: % tăng/giảm so với tuần trước) để bạn dễ theo dõi đà tăng trưởng.

Bước 2 — Báo cáo ca làm việc

Theo dõi chi tiết hiệu quả làm việc của từng ca:

  • Vào Báo cáo → Ca làm việc.
  • Xem danh sách chi tiết các ca: Doanh thu bao nhiêu, tổng số đơn, và ai là thu ngân phụ trách ca đó.
  • Để làm báo cáo cuối ngày, bấm "Xuất Excel" để tải file .xlsx về máy, dễ dàng mở bằng Excel hoặc Google Sheets.

Bước 3 — Phân tích món ăn bán chạy nhất

Để biết món nào đang là "ngôi sao" của quán:

  • Vào Báo cáo → Thực đơn.
  • Hệ thống sẽ tự động xếp hạng Top 10 món theo 2 tiêu chí:
    • Số lượng bán ra (Món khách gọi nhiều nhất).
    • Doanh thu đóng góp (Món mang lại nhiều tiền nhất).
  • Bạn có thể lọc theo từng danh mục món ăn hoặc theo thời gian cụ thể.
  • Mẹo kinh doanh:
    • Dùng dữ liệu này để đẩy mạnh quảng cáo cho món bán chạy (chụp ảnh đẹp hơn, đưa lên đầu menu).
    • Xem xét gỡ bỏ hoặc cải tiến các món bán quá ít để tiết kiệm chi phí nguyên liệu.

Bước 4 — Xuất dữ liệu

Nếu bạn cần làm việc trên các phần mềm kế toán hoặc phân tích sâu hơn, mọi báo cáo trên hệ thống đều có thể xuất ra dễ dàng:

  • Tìm nút "Xuất" ở góc trên bên phải của mỗi trang báo cáo.
  • Bạn có thể chọn xuất dưới dạng Excel (.xlsx) (dành cho kế toán) hoặc dạng CSV (dành cho dân phân tích dữ liệu chuyên sâu).

❓ Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Dữ liệu báo cáo được lưu trữ bao lâu? Tôi có thể xem lại dữ liệu năm trước không?
Đáp: Hệ thống lưu trữ dữ liệu bán hàng của bạn vĩnh viễn. Bạn hoàn toàn có thể chọn mốc thời gian của năm trước để đối chiếu và so sánh.

Hỏi: Doanh thu trong báo cáo có bao gồm VAT không?
Đáp: Có. Tổng doanh thu hiển thị trên biểu đồ đã bao gồm cả phần thuế VAT (nếu cửa hàng của bạn có thiết lập thu thuế).

Hỏi: Tôi muốn hệ thống tự động gửi báo cáo doanh thu về email mỗi tuần được không?
Đáp: Hiện tại tính năng gửi báo cáo tự động chưa hỗ trợ ở các gói cơ bản. Bạn cần đăng nhập vào hệ thống để xem báo cáo theo thời gian thực (realtime).

Hỏi: Tôi có thể xem được báo cáo riêng của từng nhân viên (phục vụ/thu ngân) không?
Đáp: Có. Báo cáo doanh thu có thể được lọc theo nhân viên tạo đơn (trong mục Báo cáo Ca làm việc), giúp bạn đánh giá năng suất của từng người.